Als je als gast arriveert in Al Vecchio Convento, dan ga je je vrij snel deel voelen van dit dorpje Portico di Romagna, en al zeker van 'la mamma' Marisa die op een warme en aanstekelijke manier een meerwaarde geeft aan elk contact, of je nu gast bent of sous-chef of dorpsgenoot.
Hier is haast alles ondergeschikt aan het sociaal gebeuren, het samenleven in deze kleine gemeenschap : hier bekommer je je niet over de wat verouderde inrichting van het hotel, alles past perfect in de gezelligheid, met als verzamelplek de achteraan gelegen en mooi geïntegreerde tuin waar elke avond een sfeer creëert, enerzijds door de plaats zelf maar last but not least door de culinaire kwaliteit die uit de cucina van zoon en ondertussen vermaarde chefkok Matteo komt, een streling voor alle zintuigen !
Gepost door Koen Hondekyn op 29/07/2022