de lekkere mosterd, crème de Cassis en pain d'épice
Dijon is de vroegere hoofdstad van de hertogen van Bourgogne met een rijk historisch en architecturaal patrimonium, met name het Palais des Ducs, waar vandaag het Stadhuis en het Museum voor Schone Kunsten gevestigd zijn. Dijon ligt vlakbij de prestigieuze wijnvelden van de Côte de Nuits en houdt de Franse gastronomische traditie in eer met de lekkere mosterd, crème de Cassis en pain d'épice (peperkoek).
