Solares de Portugal, c'est une nouvelle forme de tourisme qui veut rompre avec le concept hôtelier traditionnel. Vivez l’histoire et les traditions portugaises dans de belles demeures. Vous serez accueilli chaleureusement par les propriétaires, qui vous invitent à partager leur maison. Pas de  télévision, téléphone ou minibar dans votre chambre ou appartement. Pas de bar ou de restaurant non plus, mais vos hôtes vous serviront boissons et souvent aussi des repas sur simple demande. Le petit déjeuner se
prend à une grande table avec la famille et les autres clients. Parfois il y a une piscine, court de tennis,...

Les Solares sont subdivisionés en 4 catégories, suivant le confort et le niveau de prix
- Casas Antigas: des maisons de maître de grand intérêt pour le patrimoine portugais, la plupart des 17e et 18e siècles
- Quintas e Herdades: des propriétés agricoles traditionnelles avec une situation champêtre. Souvent on y cultive encore le vin par exemple
- Casas Rústicas: des propriétés sympas plus petites, d’une architecture simple utilisant les matériaux régionaux
- Casas no Campo: séjour dans un agriturismo ou une villa privée châmpetre au milieu de la nature