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Hôtel: Hostellerie du Mont Aimé & Dames de Champagne Situation: France, Champagne-Ardenne
“ Nous avons passé un très agréable séjour.Les repas servis au restaurant gastronomique étaient très très bons.On a été chouchouté par le personnel du restaurant. Le jeudi soir, nous avons dîné au restaurant et avons commandé du poisson. Quand on nous l'a apporté et découpé, la serveuse s'est rendue compte qu'il n'était pas cuit.??Elle était ennuyée et nous avons dû attendre pour avoir un autre poisson. Nous avons s reçu un trou champenois ( 1 boule de sorbet maison cassis sur laquelle on verse du champagne rosé), un délice ! Ensuite, nous avons eu des mises en bouche pour nous faire patienter.Le poisson était succulent.En remerciement, on a eu une coupe de champagne pour nous remercier de notre patience.Nous avons pu remercier le chef pour les délicieux repas !Le petit-déjeuner n'était pas très varié. Les croissants, baguettes sont précuites....le client doit dresser sa table(couverts, serviettes,....) il y a juste une tasse et une assiette sur la table. Les 3 étoiles de l'hôtel ne se justifie pas totalement.C'est un peu paradoxal par rapport au restaurant gastronomique. Les nouveaux propriétaires sont très aimables, accueillants et attentionnés auprès du client.Nous retournerons avec plaisir. ”
Posté par DAUWE Yolande le 26/08/2025
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