toonaangevend in de middeleeuwen. Palazzi, torri en chiese (kerken) getuigen van het roemrijk verleden. Dit alles overgoten door de vermaarde Bolognese saus. De kloof tussen cultureel en culinair wordt in Bologna moeiteloos overbrugd. Bezoek de torri pendenti, de portici - ideaal voor flaneren en shopping -, de Piazza Maggiore met de Neptunusfontein en de Basilica di San Petronio. Bologna had al in de 11de eeuw een universiteit.
