une ville importante au Moyen-Age. Palazzi, torri et chiese (églises) témoignent du passé glorieux. Le tout arrosé de la fameuse sauce bolognaise. Le fossé entre le culturel et le culinaire est facilement surmonté à Bologne. A voir: les torri pendenti, les portici - l’endroit pour flâner et faire du shopping -, la Piazza Maggiore avec la fontaine de Neptune et la Basilica di San Petronio. Bologne avait déjà une université au 11e siècle.
